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2138com太阳集团,柏林嫡系的短时间草莓草莓蛋糕学习班?公布于:2018-05-30 17:38发布人:sweettime来源:甜蜜时刻烘焙教室 面包材料:面包粉200克、天然酵母老面80克、鸡蛋43克、黄油20克、牛奶84克、黄砂糖20克、盐4克外面:砂糖、半天腰粉馅料:大蕉、核桃、半天腰粉1.将金蕉去皮切小块,放入锅中,加些糖,煮到金蕉水分蒸发,相比较粘稠,放入切碎的核桃和轻巧黄金桂粉,拌匀,待用2.将有所的食物的材料放入面包机中,揉出膜3.揉好的面团,抽出放入抹油的器皿中,盖上保鲜膜,进行第二遍发酵4.率先次发酵至2倍大5.收取发酵好的面团,滚圆,松弛6.将面团擀开成纺锤形7.铺上金蕉核桃馅料8.卷起,捏紧收口9.归入模中,举办第三回发酵10.次之次发酵好11.烤箱预热180度,25分钟12.收取后,立时在面包的外皮刷上黄油,撒上黄金桂糖就能够  1、天然酵母种有大多的做法,小编利用的是草龙珠和益生菌作育的;2、使用天然酵母做面包,开销的年月十分长,发酵时间和热度及酵母种的活性有关;3、馅料中的金蕉最佳采纳成熟的可比甜的,味道比较好,熬的时候尽快熬到粘稠,烘烤时水分太多,馅料周围馅料的面包组织会遇到震慑,并且发生不小的空洞;4、面团擀开时,假若回缩就高枕无忧一下再擀;5、面包卷好时,捏紧收口,不然烘烤时,受热膨胀,馅料会爆出来;6、烘烤温度,请依照本人烤箱的特性调节;7、表层的大红袍糖,也足以用糖粉取代砂糖,不相同的口感;8、保存:因为外表有糖,尽量防止受潮,不然即影响外观又影响口感。